Ranskalaiset ovat hyviä, mutta airfryerissa voi valmistaa monenlaisia kasvisherkkuja. Keräsimme tähän muutaman hyvän napostelu- ja lisukevinkin. Ole hyvä!
Jos pidät happamista, säilötyistä ja rapeista kasviksista, ihastut taatusti airfryerissa valmistettuihin säilöttyihin kasviksiin.
Ainekset:
Säilöttyjä kasviksia paloina (esimerkiksi suolakurkkuja, etikkakurkkuja ja säilöttyjä porkkanoita)
1 dl jauhoja
1 tl suolaa
3 tl cayennenpippuria tai chilijauhetta
2 munaa
2 tl säilöntälientä
1 tl sipulijauhetta
Mustapippuria maun mukaan
Tavallista tai panko-korppujauhoa
Ohjeet:
Lado kasvikset talouspaperille, jotta ne kuivuvat hieman.
Sekoita jauhot ja mausteet kulhossa.
Sekoita munat ja säilykeliemi toisessa kulhossa.
Sekoita korppujauhot ja mustapippuri kolmannessa kulhossa.
Pyörittele muutama kasvispala kerrallaan jauhoseoksessa.
Kasta ne sitten munaseokseen ja viimeiseksi korppujauhoihin.
Suihkuta leivitettyihin kasviksiin hieman öljyä ja lado ne airfryeriin. Huolehdi, että kasvikset eivät kosketa toisiaan.
Friteeraa 200 asteessa viisi minuuttia, käännä palat varovasti ja friteeraa toiset viisi minuuttia.
Nauti!
Paahdetut kikherneet ovat helppo, halpa, terveellinen ja ilmastoystävällinen herkku. Maista vaikka itse!
Ainekset:
1 pkt kikherneitä
0,5 rkl öljyä
Cayennenpippuria
Mustapippuria
0,5 rkl hunajaa
Ripaus suolaa
Ohjeet:
Kaada kikherneet siivilään ja huuhtele runsaalla vedellä.
Kuivaa kikherneitä talouspaperilla.
Sekoita kikherneet, öljy, mausteet ja hunaja kulhossa.
Friteeraa airfryerissa 10–15 minuuttia 200 asteessa. Ota kikherneet airfryerista ja ravista silloin tällöin friteerauksen aikana.
Päältä rapeat ja sisältä sitkeät churrot ovat järjettömän hyviä ja yllättävän helppoja tehdä itse airfryerissa. Resepti saattaa vaikuttaa monimutkaiselta, mutta on oikeasti helppo. Lopputulos tekee taatusti vaikutuksen!
Ainekset:
2 dl vettä
2 dl jauhoja
100 grammaa voita
2 munaa
1 rkl sokeria
2 tl vaniljasokeria
Ripaus suolaa
Sokeria ja kanelia pinnalle
Ohjeet:
Kuumenna voi, vesi, suola ja sokeri kiehuvaksi kattilassa.
Lisää maito ja vaniljasokeri.
Anna seoksen kiehua hiljalleen ja vatkaa samalla voimakkaasti, kunnes taikina irtoaa kattilan reunoista.
Anna taikinan jäähtyä.
Sekoita jäähtyneeseen taikinaan munat yksi kerrallaan ja vatkaa voimakkaasti muutaman sekunnin ajan.
Levitä pakastimeen mahtuvalle uunipellille leivinpaperi.
Kaada taikina pursotuspussiin, jossa on tähtitylla.
Pursota leivinpaperille haluamasi muotoisia ja pituisia churroja.
Laita pelti churroineen pakastimeen vähintään tunniksi.
Nostele churrot yksitellen airfryeriin ja friteeraa 200 asteessa 10 minuuttia. Kierittele churrot heti friteerauksen jälkeen kaneli-sokeriseoksessa. Nauti!
Lisää kasviksia airfryerissa! Kanawingsit ovat kaikille tuttu juttu, mutta oletko koskaan maistanut kukkakaaliwingsejä? Kukkakaali on ilmaston kannalta hyvä, terveellinen ja hyvänmakuinen frittiherkku. Se sopii dipattavaksi, välipalaksi, perjantai-illan herkuksi tai kanan lisukkeeksi.
Ainekset:
1 kukkakaali
0,5 dl Franks RedHot -kastiketta tai muuta chilikastiketta
100 g voita
3 dl tavallista tai panko-korppujauhoa
0,5 rkl sipulijauhetta
1 rkl paprikajauhetta
1 rkl mustapippuria
Käyttö:
Huuhtele kukkakaali ja leikkaa se nupuiksi.
Kuivaa.
Marinadi:
Sulata 100 g voita ja sekoita chilikastike siihen.
Kaada marinadi kukkakaalipalojen päälle ja hiero kastiketta paloihin varovasti.
Kaada korppujauhot ja kuivat mausteet isoon uudelleensuljettavaan pussiin tai kulhoon ja sekoita. Lisää marinoidut kukkakaalipalat pussiin ja sekoita varovasti.
Friteeraa kukkakaaleja airfryerissa 7 minuuttia 200 asteessa. Käännä palat ja friteeraa vielä toiset 7 minuuttia.
Tarjoile heti sinihomejuustodipin kera.
Airfryerissa voi valmistaa paljon muitakin kasviksia – vain mielikuvitus on rajana! Päästä luovuutesi valloilleen ja kokeile erilaisia kasviksia rohkeasti sellaisenaan tai leivitettyinä. Parsakaalia friteerattaessa kannattaa kuitenkin olla tarkkana, sillä se palaa helposti. Ehkäpä kokeilemalla löytyy uusi suosikki!